L’attenzione della famiglia De Carlo nei confronti della magnifica oliva prodotta dalla propria terra è testimoniata dalle più antiche carte che si conservano su Bitritto. Maestri oleari dal 1600. Qualità, sapore, territorio, storia. Il tutto condito e conservato con olio extra vergine di oliva. Tutto coltivato e lavorato nella loro terra di proprietà.
CONSERVE
OLIVE
Bella di Cerignola
Termite di Bitetto
Leccina (tipo Taggiasca)
Altro…
SOTTOLI
Carciofi
Cuori di Carciofo
Pomodorini semi-dried
Cime di Rapa
Melanzane
Lampascioni
Pomodori secchi
Altro…
OLII
Olio EVO “Il Classico”
Olio EVO “Felice Garibaldi”
Olio EVO “Tenuta Torre di Mossa” DOP
Olio EVO “Contrada San Martino” DOP
Olio EVO “Tenuta Arcamone” DOP – Bio
Olio EVO “Tenuta Torre Marina” – Bio
ELISIR
Limone, Mandarino, Peperoncino, Tartufo, Aglio, Basilico
CONDIMENTI
Sugo all’Arrabbiata
Sugo alle Olive
Sugo ai Carciofi e Ricotta
Origano anche da Agricoltura Biologica
SALSE E CREME
Crema di pomodorino “Red Passion”
Crema di Carciofini
Crema di Olive Nere
Crema di Olive Verdi agli Agrumi
Crema di Rape e Zenzero
Altro…
