La Azzarri rappresentanze sas è in grado di fornire consulenze specifiche per coloro che hanno bisogno di un sostegno formativo nell’ambito dell’enogastronomia.
Dall’impostazione di un menù o di una carta dei vini, al calcolo dei food cost, alla gestione della cucina o della sala, alla stesura di abbinamenti ricercati tra vari ingredienti o tra cibo e vino, alla gestione di un banco di gastronomia e tanto altro ancora, Azzarri può mettere a disposizione una competenza fatta di anni di operatività nel settore.
La formazione prevede interventi teorici e pratici che si svolgeranno direttamente in loco da coloro che li richiederanno.
