Shark, un nome che rappresenta un prodotto unico: salumi di mare realizzati con le stesse tecniche utilizzate per la preparazione di quelli classici. Dopo una meticolosa ricerca di materie prime di altissima qualità provenienti tutte dal Mar Mediterraneo, il team di Shark ha sviluppato la linea di salumi ittici. Questa idea innovativa ha dato vita ad una vera e propria produzione artigianale. L’attenzione ai condimenti, i Sali di varie provenienze, le erbe aromatiche non comuni e l’affumicatura realizzata grazie fumo di legna di olivo e melo hanno dato vita nuovi sapori, innovativi ma rispetto del concetto di tradizione.
PRODOTTI ITTICI
Salmone affumicato (Scozia) – Baffa
Salmone affumicato (Scozia) – Baffa preaffettata senza pelle
Salmone affumicato (Scozia) con astuccio – Baffa
Salmone affumicato (Scozia) – Lingotto
Salmone affumicato (Scozia) – Cuore senza pelle
Roastfish di tonno all’inglese – Pezzo
Bresaola di tonno – Pezzo e affettato
Lonzino di spada affumicato – Pezzo e affettato
Bacon di polpo affumicato – Pezzo e affettato
Salsiccia di pescev – Pezzo
Kit degustazione – mix di salumi
